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豚肉のバターソテー

こんばんは、ウコン茶です。
ちょっとテンプレート変えてみました。
そしてブログパーツとして「ねこ時計」を追加しました。
ブログに動きが出るようになって、イイ感じです。

今日は豚肉のバターソテーを作ってみました。
金曜日に寿司屋に行ったこともあり、肉が食べたくて・・・Dvc00008
だからと言って、牛肉は高いんで豚肉を使っております。

作り方は至って単純。
トンカツ用の豚肉を使います。
筋を切り、包丁の背で全体を叩きます。
(柔らかくするため)
塩コショウを裏表に振り掛けます。
片栗粉をまぶします。
バターを溶かしたフライパンで焼きます。
火は焼き色が付くまでは中火。
そのあとは弱火でOK。
表面をカリッと仕上げるときだけ、火を強めにしているということですね。

うん、うまい。
表面がカリッとしているのがイイ。

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コメント

>こうちょ
これくらいほんと誰でもできるよ。
ちょっと段取りに工夫するだけ。
肉も安売りのトンカツ用豚肉だし。
自分は考えすぎると料理続かないから、あんま考えない(笑)

投稿: ウコン茶 | 2010/02/27 17:15

>ライパチ
鶏肉にはヒガシマルの手羽先調味料ってのがオススメよ。
まぶして焼くとうまい。
皮側からパリッと焼くのがポイント。
この手羽先調味料がなかなか売ってねーのね(笑)

投稿: ウコン茶 | 2010/02/27 17:11

美味しそうだな(*´д`)
ってか俺も料理が出来るようになりたい(^ω^;)

投稿: 坐 | 2010/02/27 14:51

うわ、美味そう…
自分は鶏肉が好きだけど十分応用効きそうだねぇ
やってみますぜ

投稿: ライパチ | 2010/02/25 22:12

>血まみれさん
俺のはThinkPad X200でっせ。
自分は会社でX61を使ってるけどね。

投稿: ウコン茶 | 2010/02/22 21:19

>TOMO様
美人時計とかありますよね。
たしか発祥は美人時計じゃなかったでしたっけ?
ねこ時計いいでしょー。
自分の撮ったねこも応募してようかなと思ってます。

投稿: ウコン茶 | 2010/02/22 21:16

パソコンが会社のやつと同じだ(^ω^;)

投稿: 血まみれチンポ | 2010/02/22 21:03

イケメン時計、なーんてのはニュースで見ましたが
ネコちゃんもあるんですね!

か、かわいい…。ヽ(*´∀`)ノ

投稿: TOMO | 2010/02/22 11:33

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