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冷蔵庫カレー

どうも、疲れて寝てしまったウコン茶です。

日曜に作ったカレーなんですけどね、タッパに入れて冷蔵庫の中で保存しておいたんですよ。
で、仕事が連日遅かったものでなかなか食べられず。
今日食べたんです。

肉が日曜より柔らかくなってる・・・

これがあれですか?
俗に言う寝かせたカレーはうまいってやつですか?
でもね、正直言いますと、水分と分離しちゃって・・・
肉が柔らかくなってた以外はちょっと・・・
もう一回煮ればよかったんですかね・・・

こりゃぁもっといろいろうまくやらんといかんようですね・・・

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