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再び挑戦

今日はオムライスにしました。
これで2度目です。

今回はチキンではなく、豚のひき肉にしました。
こっちのほうが脂も少なくていいかなと思いまして。

結果は・・・
まぁ前よりマシかなという程度でした・・・
ご飯のほうはうまくいったんです。
塩コショウもよくついてましたし。

卵は相変わらずふんわりせず・・・
難しいですね・・・
今回は入れるフライパンに入れるタイミングが早すぎました。
ライスの上にのせるときは固まってましたよ・・・

それに途中でケチャップがなくなるというハプニングが!
ドーン・・・
ケッチャプ不足でした・・・
事前にちゃんと確認しましょう。
はぁ・・・

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

>+様こんにちは~なんだかこのままだと私も挫折しそうな勢いです。やはり卵でライスを包むタイプのほうがいいのかもしれませんね。だいたい素人がいきなりトライするなよという話ですけども。

投稿: ウコン茶 | 2005/09/10 19:50

こんにちは。オムライス僕も一時期よくつくりましたよー。でも、結局うまくできなくて挫折。。美味しく作れたらコツ教えてください^^

投稿: + | 2005/09/10 11:00

>蒼蝶様ありがとうございます。半熟になるまでかきまぜてから素早く包むのが難しいんです(笑)フライパンの上を卵が滑るくらいだと包みやすいのですが、どうしてもくっついてしまうのです。フライパンが問題なのか、技術が問題なのか・・・まぁ技術でしょうね。

投稿: ウコン茶 | 2005/09/09 20:33

オムライスでケチャップ無くなっちゃうと辛いですね。卵のふんわりはやっぱり難しいですね・・・。ちょっと調べてみたんですが、油と卵を少し大目に入れて最初は半熟になるまでかき混ぜて、それから包めばいいそうですよ。頑張ってください!

投稿: 蒼蝶 | 2005/09/09 19:28

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