実録！男の料理！

チキンオムライス作ってみました。
ぶっちゃけおいしくなかった・・・

問題点
・チキンライスが水っぽかった
・チキンライスが油っぽかった
・オムレツの量が多すぎた
・オムレツがもっとふんわりとなればよかった
・肉が多すぎた
・チキンライスの味が薄かった

考察
・水っぽかったのはご飯がもともと柔めだったため。加えて玉ねぎの水分もあった。
・油っぽかったのは鳥もも肉の細切れを使用し、脂身がとても多かった。
それによって油っぽく、くどくなったと考えられる。
・卵の量は4個であったが、多すぎたことにより卵の味が前面に出てしまった。
・卵のふんわり部分を作るのは難しい。
加えて、チキンライスに使ったフライパンを使ったため卵がこびりついてしまった。
・肉が多すぎたことによって油っぽくなってしまった。
・チキンライスにはもっと塩コショウを効かせるほうがよかった。

解決法
・ご飯は固めにすること
・肉は鳥むね肉の脂身の少ないものにすること
・卵は3個までにすること
・フライパンは一旦洗ってから使う
・肉は少なめにすること
・塩コショウは控えめにすると痛い目にあう


全部食べましたけど、飲み物とかでごまかさないと全部は食べられませんでしたね。
油っぽいやら、水っぽいやら、くどいやら・・・
卵の量が多すぎたのと、チキンライスの味が薄すぎたことが最大の失敗。
また今度チャレンジしてみようと思います。